Produtor: Costa Arente
Classificação: Tinto Seco.
Uva(s): Corvina, Corvinone, Rondinella
País: Itália
Região: Valpantena
Volume: 750 ml
Graduação Alcoólica: 14,5 %
Temperatura de Serviço: 16 à 18º
Características Organolépticas: Rubi intenso com reflexos violáceos. Frutas vermelhas maduras, notas de especiarias, toques terrosos e de baunilha. Encorpado com boa estrutura e equilíbrio, taninos doces e macios, toques de tabaco e baunilha. Carnes vermelhas grelhadas e assadas, embutidos, queijos maduros.
*Safra sujeita a alteração, favor consultar.
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Um vinho que nasce do sábio engenho camponês. Para não desperdiçar o bagaço do Recioto, optou-se por “passar” o vinho Valpolicella nas películas do Amarone e do Recioto, deixando-o absorver aromas mais complexos e profundos.
Após cerca de dez dias, Valpolicella foi redescoberto como um vinho novo, com maior complexidade de aromas e maior teor alcoólico.
Ripasso Costa Arente intriga o paladar com aquele fundo ácido infalível, assinatura persuasiva do terroir das
nossas colinas.
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