Um vinho elegante, de grande personalidade, proveniente de uma vinha
milenar que sempre esteve ligada ao Piemonte, à sua história e tradição.
Existem vestígios das “uvas Nebbiolo” desde 1266, diz-se que foi assim
chamada porque amadurece tarde, logo na chegada das primeiras
brumas na serra do Roero.
Para outros, o seu nome evoca a pátina que cobre as suas uvas, tão
próxima da cor do nevoeiro.
Um vinho com destino real agradou a
Federico Barbarossa e também a Carlo Alberto de Savoy que o quis
produzir nas suas caves de Pollenzo.
Tinto nobre com reflexos granada, continua a ser apreciado pelas suas
notas de especiarias, torra e cacau em pó, pelo seu sabor pleno e sem
dúvida inimitável
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