Os vinhos de vinha única são feitos para refletir uma única verdade de
que um vinho extrai sua profundidade e complexidade das condições
únicas, solo e microclima a partir do qual suas vinhas crescem.
Em uma única propriedade, podem existir dezenas de áreas de cultivo
idiossincráticas, cada uma das quais pode ser separada e exaltada.
Em parceria com Stephane Derenoncourt, a família Bouey tomou uma
decisão consciente de aplicar essa abordagem de terroir e identificou
os melhores vinhedos individuais em varias denominações icônicas de
cultivo Bordeaux.
Os vinhos são elaborados em colaboração com os
próprios produtores e depois misturados para criar vinhos de suprema
elegância e sensualidade.
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