Bracaris Alvarinho DOC

R$99,00

Enólogo: José Antas Oliveira

País: Portugal

Classificação: Branco

 Região: Vinho Verde DOC

Uvas: 100% Alvarinho

Volume: 750 ml

Caracteristicas Organolépticas: Apresenta uma coloração citrina,aroma de frutos tropicais e de árvore. Em boca tem uma exelente mineralidade, frescor e boa persistência. Elegante e complexo com potencial de guarda de 5 à 10 anos.

Características físicas e Químicas:  Teor Alcoólico 13% vol., acidez fixa 5.50 g/dm³, acidez volátil 0.33 g/dm³, Aucares totais 3.660 g/dm³.

 

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Categoria:

Bracaris Alvarinho

Região: Vinho Verde

Temperatura de Serviço: 6 à 8ºc

Característica Climáticas: Ameno de Influência Atlântica

Solo: Granítico e arenoso

Vinificação: Alvarinho nascido e criado em vinhas solarengas que conjugam a mineralidade do solo granítico com o frescor da brisa do Oceano Atlântico.Provém de vinhas conduzidas em cordão simples, com uma idade média de 15 anos. As uvas são vinificadas de forma cuidadosa, para extrair o máximo potencial qualitativo, maceração suave, decantação durante 12 horas, seguida de uma fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada (16 a 18ºC) para preservar os aromas primários desta casta. O vinho permanece por 6 meses em bátonnage e posteriormente é estabilizado e engarrafado.

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