Produtor: Costa Arente
Classificação: Tinto.
Uva(s): Corvina, Corvinone e Rondinella
País: Itália
Região: Valpolicella
Características Organolépticas: Coloração rubi intenso com reflexos violáceos. Aromas clássicos de Frutas vermelhas e pretas maduras, notas de especiarias e toques de cacau e chocolate. Em boca é encorpado com taninos maduros e acidez equilibrada, final longo com notas de especiarias como alcaçuz, cacau e chocolate.
Harmonização: Carnes vermelhas assadas, cordeiro, porco, polenta com ragu de carne.
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Cada nuance do nosso Amarone representa o know-how e o código
estilístico perseguido pela Costa Arente, com o objetivo de expressar a
elegância natural que o Valpolicella terroir transmite ao vinho.
2016, o primeiro ano de produção da Reserva, foi um ano chuvoso.
As noites frescas de setembro preservaram o acidez das uvas
colhidas, garantindo uma boa perspectiva de envelhecimento, um
elevado acúmulo de açúcar e um belo ponto de cor.
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